我校举行食堂从业人员食品安全知识培训

发布时间:2016-10-20   来源: 衢州中等专业学校    点击数:560

1018日晚,学校邀请了市教育局安监处程贵山处长来校为学校食堂从业人员进行食品安全知识培训。

培训会上,程处长首先对餐饮托管公司提出了增强食品安全“三个意识”的要求。即食品安全重要性意识;食品安全责任意识;食品安全“挑战”意识。程处长说,健康安全的饮食是各级领导关心、社会关心、家长关心、师生关心的话题。餐饮托管公司要从思想认识上提高食品安全重要性的认识,增强责任感,用责任意识来“挑战”当前食品安全操作环节上不规范和不健康的食品安全现状。

最后,程处长希望餐饮托管公司与食堂从业人员,要用责任心做事,尽心做事;要按规章制度、操作规程办事,上下一条心,齐心合力把食品安全抓好。

培训结束后,总务处要求各餐饮托管公司要按培训内容的精神,抓好制度建设、责任落实、规范流程等工作,把中专食堂办成让各级领导放心、社会放心、家长放心、师生放心的安全食堂。